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 再现随园食单 下载 |
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 TXT电子书名称：再现随园食单 |
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 电子书格式：TXT 格式 |
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| 更新状态：见电子书简介说明（在本页面下方） |
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| 作 者：张文彦 |
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| 整理时间：2008-4-9 12:45:46 |
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| 解压密码：77txt.com |
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| 电子书大小：未知 |
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| 应用平台： 手机/MP3/MP4/PDA/电子词典/PSP |
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其他： |
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电子书[再现随园食单 ]简介 |
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本书以直观的形式再现《随园食单》并探讨了“随园菜”的发展演变，对于研究中国饮食文化、中国烹饪发展史，研究清代中期烹饪原料、调料、技法的发展状况，研究当时的民风民俗尤其是官府人家的饮食好尚，都有重要的参考价值。
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